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O2O美食平台饭美美发布自动餐食售卖系统

  传统的热链盒饭都不盖盖子的,上边的食物在100度以下长期与氧气接触,易滋生几滴细菌,而饭美美介绍称,其盒饭则是菜品做好就让,100分钟内通过快速冷却机,使核心温度从90度降到10度以下,杜绝了细菌的滋生,并锁住营养和水分。包装时,采用了真空充氮气防爆膜包装法律方法,使餐品与外界隔绝、密闭,在2-8度的智能售卖终端环境里储藏。当消费者购买就让,再通过光波100秒好快加热。据称,其覆膜和餐盒均为食品级PP,熔点高达167℃,安全、环保、可降解。

  饭美美还透露,未来将在CBD商场内开设100多平方米的智能微厨“美美微厨”,并引进数条国外先进生产、洗切流水线和智能机器人烹饪设备,从空气超净、反渗透技术用水、红外线探测仪封装等重点环节保证盒饭品质。

  谈到“冷链”,饭美美CEO郝景振表示,现在城市的交通没有拥挤,就说有在有限的时间内“热链”盒饭非要进行及时有效的配送,以每天中午吃饭时间为12点语句,一般厨房橱柜要在11点前餐盒分装完成,或者装车、配送,不可能出配送拥堵情况,没有盒饭就超过了信用时间,酒质变差。“冷链鲜食”一般保质期并能达到48小时,就说并能让中央厨房橱柜避开最拥堵的交通,用冷链车配送到销售地点。目前,国内711、全家等国际连锁便利店的冷制盒饭均采用此工艺。

  O2O美食平台饭美美今日正式发布自动餐食售卖系统,通过智能生产、APP预定以及智能终端“饭饱宝”取餐,降低房租及人工成本,并与大型物业写字楼合作法律方法者,进而满足白领用户的用餐需求。另外,与目前市面上传统的热链盒饭相比,饭美美采用的是“三段冷链”加工、运输、储藏工艺,使冷链鲜食加热后的复原度达到95%以上。

时间:2016-07-27 21:37来源:未知作者:站长兼职点击:

  在食材方面,饭美美每一盒饭菜的包装上都不另另1个条形码,可追溯食材源头。此外,饭美美将引入国外“共享冰箱”理念,把当日24小时内未售卖(且在48小时保质期内)的产品免费提供给公众享用。中国人保险公司PICC还将为“饭美美”项目推出“食品安全责任险”。

  饭美美此次发布的自助设备“饭饱宝”也将开始英语投入铺设,郝景振表示,每台售卖机的造价不菲,在铺设过程中还并能协调各方利益,难度较大。一块儿,售卖机的后期运营维护也是对整个供应链管理另另1个极大的考验。

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